keskiviikko 18. marraskuuta 2015

Mokkapalat

Pohja:
5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200 g voisulaa(käytin margariiniä)
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Kuorrutus:
1 pkt tomusokeria
50 g voisulaa
5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Sulata rasva ja laita jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Sekoita joukkoon voisula. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunissa 200 asteessa n. 15 min
Tarkista, että pohja on jäähtynyt ennen kuorutteen tekemisen aloittamista. Sulata voi ja sekoita muut aineet keskenään(ei todellakaan kannata laittaa koko pakettia tomusokeria, sillä joudut silloin lisäämään vähintään 3 rkl kahvia. N. Puoli pakettia riittää, ehkä vähemmänkin.), sekoita seos voisulan joukkoon. Levitä kuorrutus nopeasti pohjan päälle ja koristele.

torstai 12. marraskuuta 2015

Makaroonivelli

Lapsuusmuistojen sulattelua. :)

Ohje on meidän äidin tekemällä menetelmällä;
2 dl makarooneja
1 l maitoa
1-2 kananmunaa
ripaus suolaa

Keitä makaroonit vedessä puolet ajasta ja kaada vesi pois niistä. Kiehauta maito ja lisää makaroonit siihen. Ihan lopussa lisää joukkoon kananmuna(keltuainen kannattaa rikkoa etukäteen, ettei siitä tule uppomunaa), sekoita hyvin. Kananmuna antaa hyvän sivumaun velliin. Lopuksi lisää suolaa ja eikun syömään.


maanantai 9. marraskuuta 2015

Nutellakerrosjuustokakku

Ohje: Maku 7/2015

Pohja:1 pkt (260 g) kanelikeksejä (LU Bastogne)
100 g voita

Vaalea täyte:
1 pkt (330 g) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
300 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
3 liivatelehteä
1 rkl sitruunamehua

Tumma täyte:
1 prk (350 g) hasselpähkinäkaakaolevitettä (Nutella)
2 dl kuohukermaa
3 liivatelehteä
2 rkl kermaa

Päälle:
200 g paahdettuja pekaani-, cashew- ja hasselpähkinöitä

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunojen väliin.
Murskaa keksit monitoimikoneessa tai pakastepussissa kaulimella päältä painellen (itse murskaan keksit kulhossa käsin mahdollisimman pieneksi, koska monitoimikoneemme on sen verta vanha ettei siihen ole kantta.) Sulata voi ja sekoita siihen keksimuru. Painele keksimurska lusikan avulla tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle. Nosta pohja jääkaappiin kovettumaan.
Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Notkista maustamaton tuorejuusto samalla vatkaimella. Yhdistä vaniljavaahto ja tuorejuusto toisiinta varovasti nostellen. Mausta tomusokerilla. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Kuumenna sitruunamehu kattilassa ja nosta liedeltä ennen kiehumista. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan sitruunamehuun. Sekoita kuuma liivateliemi tuorejuustoseokseen. Kaada vaalea mousse pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia ennen kuin lisäät toisen täytteen.
Notkista Nutella lämmittämällä sitä mikroaaltouunissa (360 W ja 30-60 s) erillisessä kulhossa. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä se Nutellan kanssa. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Kuumenna kerma kattilassa ja nosta liedeltä ennen kiehumista. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan kermaan. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen ja sekoita hyvin. Kaada tumma mousse tasaisesti vaalean päälle.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa 5-6 tuntia, mielellään yön yli.
Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi ne veitsellä karkeaksi.
Irroita kakki varovasti vuoasta veitsen avulla ja nosta kakku vadille. Koristele kakku rouhituilla pähkinöillä.


Juustoinen tomaatti-kinkkumuffinssi

Pohja:
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kauralesettä
1 mm (maustemitallinen) suolaa
3/4 dl oivariini juoksevaa
3/4 dl maitoa

Täyte:
1 sipuli
1-2 rkl oivariini juoksevaa
1 rkl punaviini etikkaa
1 rkl sokeria
1 pkr (250 g) koskenlaskija ruokaa
1/2 dl maitoa
2 munaa
200 g tomaatteja (eri värisiä)
ripaus suolaa
pussillinen kinkku suikaleita

Pinnalle:
tuoretta basilikaa

Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää Oivariini ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele muffinssivuokien (itsellä käytössä silikonivuoat) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka uuniin alimmalle ritilätasolle. Esipaista pohjia 200 asteessa 10 min.
Kuori ja viipaloi sipuli. Kuullota Oivariinissä. Lisää etikka ja sokeri. Anna kiehahtaa. Kaada sipulit esipaistetun pohjien päälle. Laita sipulin päälle kinkkusuikaleita.
Sekoita Koskenlaskija, maito ja munat. Kaada vuokaan.
Asettele päälle tomaattiviipaleet. Ripottele viipaleiden pinnalle suolaa.
Paista uunin ala-/keskiosassa 200 asteessa 20 min.

Viimeistele tuoreella basilikalla. (Itseltä unohtui basilika)


perjantai 9. lokakuuta 2015

Amigurumi Soc Monkey, Suomennettu ohje

Alkuperäinen ohje löytyypi täältä.
Taitotaso: helppo
Koko: Jos käyttää samaa lankaa kuin alkuperäisessä ohjeessa apinasta tulee suunnilleen 40 cm. Minun apinastani tuli noin 45 cm.
Tarvikkeet
  • lanka n. 50g/100m, valitse haluamasi värit. Alkuperäisessä käytettiin Steinbach Wolle Supersport -lankaa, jolloin valittiin 2 eriväristä lankaa. Itse käytin Novitan Nalle taika -lankaa, joten lanka oli valmiiksi jo monivärinen. 
  • pieni määrä punaista lankaa hattua varten
  • 3,5 mm virkkuukoukku
  • täytettä
  • kaksi mustaa nappia silmiksi
  • lankaa osien kiinnitystä varten
Lyhenteet:
piilosilmukka (ps) [Eipä tätä tullut itse sitten käytettyä taikka tätä ei edes sitten ole koko ohjeessakaan xD]
ketjusilmukka (kjs)
kiinteäsilmukka (ks)
silmuka(t) (s)

Työ tehdään yhtenäisillä kierroksilla. Työtä ei tule yhdistää taikka kääntää ellei ohjeessa toisin mainita. Työn tekemisen helpottamiseksi jokaisen kerroksen ensimmäiseen silmukkaan kannattaa laittaa merkki (itse käytin tässä kohtaa hakaneulaa).

PÄÄ
Virkataan ylhäältä alaspäin

1. Väri B. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks seuraavaan s, 2 ks seuraavaa s | toista 6 kertaa = 18
4. ks kahteen seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 24
5. ks kolmeen seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 30
6. ks neljään seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 36
7. ks viiteen seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 42
8. ks kuuteen seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 48
9. ks seitsemään seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 54
10-12. ks jokaiseen s
13-27. Väri A. ks jokaiseen s
28. ks seitsemään seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 48
29. ks kuuteen seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 42
30. ks viiteen seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 36
31. ks neljään seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 30
32. ks kolmeen seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 24



KORVA (tee 2)
1. Väri A. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks seuraavaan s, 2 ks seuraavaa s | toista 6 kertaa = 18
4-7. ks jokaiseen s
8. ks 4 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 3 kertaa = 15



KUONO
1. Väri B. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks seuraavaan s, 2 ks seuraavaa s | toista 6 kertaa = 18
4. ks 2 seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 24
5. ks 3 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 30
6. ks 4 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 36
7. ks 5 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 42
8-11. ks jokaiseen s



Täytä pää, kiinnitä korvat ja kuono. Tee suu leikkaamalla pala huovasta ja ompelemalla se kuonoon. Kiinnitä napit silmiksi



VARTALO
1. Väri A. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks seuraavaan s, 2 ks seuraavaa s | toista 6 kertaa = 18
4. ks 2 seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 24
5. ks 3 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 30
6. ks 4 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 36
7. ks 5 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 42
8. ks 6 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 48
9. ks 7 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 54
10-29. ks jokaiseen s
30. ks 7 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 48
31. ks 6 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 42
32. ks 5 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 36
33. ks 4 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 30
34. ks jokaiseen s
35. ks 3 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 6 kertaa = 24
36. ks jokaiseen s



KÄSI (tee 2)
1. Väri B. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks seuraavaan s, 2 ks seuraavaa s | toista 6 kertaa = 18
4. ks 2 seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 24
5-19. ks jokaiseen s
20-28. Väri A. ks jokaiseen s
29. ks 6 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 3 kertaa = 21
30-38. ks jokaiseen s
39. ks 5 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 3 kertaa = 18
40-48. ks jokaiseen s
49. ks 4 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 3 kertaa = 15



JALKA (tee 2)
1. Väri B. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks seuraavaan s, 2 ks seuraavaa s | toista 6 kertaa = 18
4. ks 2 seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 24
5. ks 3 seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 30
6-12. ks jokaiseen s
13-24. Väri A. ks jokaiseen s
25. ks 8 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 3 kertaa = 27
26-34. ks jokaiseen s
35. ks 7 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 3 kertaa = 24
36-44. ks jokaiseen s
45. ks 6 seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 3 kertaa = 21



HÄNTÄ
1. Väri B. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks 3 seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 3 kertaa = 15
4-18. ks jokaiseen s
19-58. Väri A. ks jokaiseen s
59. ks seuraavaan s, kavenna 2 s yhteen | toista 5 kertaa = 10



HATTU    (Jätin itse hatun tekemättä)
1. Väri B. Tee aloitussilmukka ja virkkaa siihen 6 kjs.
2. Tee jokaiseen s 2 ks = 12
3. ks seuraavaan s, 2 ks seuraavaa s | toista 6 kertaa = 18
4. ks 2 seuraavaan s, 2 ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 24
5. ks 3 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 30
6. ks 4 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 36
7. ks 5 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 42
8. ks 6 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 48
9. ks 7 seuraavaan s, ks seuraavaan s | toista 6 kertaa = 54
10-11. Väri A. ks jokaiseen s
12-14. Work with the first loops only, ks jokaiseen s.



Kiinnitä pää, raajat ja häntä vartaloon
Tee hatun tupsu punaisesta langasta ja kiinnitä hattu muutamalla pistoksella päähän.



Lisäilen kuvia, kun saan täytettä hommattua. :)

lauantai 11. heinäkuuta 2015

"Hauskaa syntyymättömyys päivää."

Eilen oli pikkuset pirskeet kavereille.

Omenapiirakka
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
2 1/2 dl sokeria
2 1/2 dl piimää
1 dl (100 g) margariiniä
Pinnalle:
Omenalohkoja
Kanelia
Sokeria

Sekoita kaikki ainekseg keskenään. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja laita päälle omenalohkot. Ripottele pinnalle vielä sokeria ja kanelia.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla.
Pellilliseen piirakkaan riittää, että tuplaat taikinan.

Britakakku

Pohja
150 g leivontamargariiniä
1 1/2 dl sokeria
4 kpl keltuaista
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl kevytmaitoa

Marenki
4 kpl valkuaista
2 dl sokeria
3/4 dl mantelilastuja

Täyte
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
10 dl mansikoita tai mustikoita (tai ihan mitä marjoja haluat)

Mittaa rasva ja sokeri kulhoon. Vatkaa ne vashdoksi sähkövatkaimella. Lisää keltuaiset, samalla vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina ohuesti leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Jos käytät samoja vatkaimia, pese ja kuivaa ne hyvin ennen kuin alat vaahdottaa valkuaista. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen, kunnes seis on jäykkää ja kiiltävää. Marenki on valmis, kun se pysyy  kulhon pohjalla, sitä kallistaessa. Levitä marenkiseos taikinan päälle ja ripottele mantelilastuja marengin päälle. Paista britakakkulevyä 175 asteessa, 20-30 minuuttia, kunnes marenki on ruskettunut kauniisti.
Anna kakkulevyn jäähtyä ja leikkaa se sitten kahtia. Aseta toinen puolisko tarjoiluvadille.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka ja sokerit kevyesti nostellen. Levitä täyte pohjalevylle, (jos laitat mansikoita viipaloo ne) lisää marjat. Nosta toinen kakkulevy päälimmäiseksi. Säilytä kakku jääkaapissa herkkuhetkeen asti.

torstai 2. heinäkuuta 2015

Helppo raparperipiirakka ja kesäkurpitsa-fetapiirakka

Raparperi:
Pohja
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kauraleseitä
1/2 dl sokeria tai fariinisokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl kanelia
1 dl juoksevaa rasvaseosta
1 kananmuna

Täyte
5-6 dl (n. 300 g) raparperipaloja
1 tlk kermaviiliä
1 kananmuna
1dl sokeria

Sekoita vehnäjauhot, leseet, sokeri, leivinjauhe ja kaneli kulhossa. Lisää rasva ja muna sekoittaen. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Levitä päälle raparperipalat.
Sekoita kermaviili, muna ja sokeri. Kaada seos piirakan päälle.
Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.

HUOM! Jos otat raparperit pakkasesta pelkkä sulattaminen ei riitä. Niitä pitää pehmentää pannulla, muutoin jäävät narskuviksi.



Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit
1 pkt piirakkataikinaa (pakaste)

Täyte
1 tkl salaattijuustokuutioita suolavedessä
3 kananmunaa
2 dl maitoa
3 rkl pestoa
1/4 dl mustapippuria
1 (n. 250 g) kesäkurpitsa
1 valkosipulinkynsi
1 rkl oliiviöljyä

Marinoidut tomaatit
1 rs kirsikkatomaatteja
1 rkl neitsytöljyä
1 tl balsamiviinietikkaa
Suolaa
Mustapippuria
Tuoreita basilikan lehtiä

Taputtele sulanut taikina voidellun irtopohja vuoan pohjalle ja reunoille noin 3 cm korkeudelle. Pistele pohja ja nosta kylmään kovettunaan.
Hienonna salaattijuusto ja levitä tasaisesti piirakkapohjalle. Vatkaa munat, maito, pesto ja mustapippuri sekaisin. Kaada muna-maitoseos pohjan päälle.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi esim. juustohöylällä ja oeitä piirakan pinta tiheästi limittäin ladotuilla viipaleilla. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita oliiviöljyyn. Voitele kesäkurpitsat valkosipuliöljyllä.
Paista piirakkaa 200 asteisen uunin alatasolla 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pohja kypsä. Peitä tarvittaessa vuoka kypsentämisen aikana leivinpaperilla, jos reuna tummuu liikaa.
Halkaise kirsikkatomaatit. Sekoita kulhossa öljy ja balsamiviinietikka. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit. Anna maustua huoneenlämmössä. Lisää tuoreita basilikan lehtiä juuri ennen tarjoilua. Lusikoi marinoituja kirsikkatomaatteja piirakan keskelle. Kesäkurpitsa-fetapiirakka maistuu lämpimänä ja kylmänä.


perjantai 26. kesäkuuta 2015

Hiivaleipä ja -sämpylät

Ohje vihkosesta Tuore Hiiva - Hiivalla Hyvää

Sämpylätaikina
5 dl vettä tai maitoa
50 g tuorehiivaa
2 tl suolaa
1-2 rkl sokeria tai siirappia
5 dl grahamjauhoja
6-8 dl vehnäjauhoja
1/2 - 3/4 dl sulatettua margariinia tai öljyä

Nosta ainekset huonelenlämpöön muutama tunti ennen leivontaa. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi.
Murenna tuorehiiva nesteeseen ja sekoita, kunnes se on liuennut nesteeseen.
Lisää mukaan sokeri, suola ja graahamjauhot. Alusta vehnäjauhot ja rasva taikinaan käsin.
Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Peitä taikinakulho liinalla. Anna taikinan nousta ainakin 15 min.
Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa se tasaiseksi ja notkeaksi.
Jaa taikina 3 osaan ja leivo palaset tangoiksi.
Leikkaa palaset paksuhkoiksi viipaleiksi.
Kasta viipaleiden leikkauspinta grahamjauhoihin ja nosta pellille.
Nostata sämpylät lämpimässä, vedottomassa paikassa liinalla peitettynä. Sämpylät ovat riittävästi nousseet, kun niihin sormella painettu kuoppa palautuu heti.
Paista sämpylät uunin keskiosassa 225 asteessa 10-15 min.

Hiivaleipä:
Tein leivän puolikkaasta sämpylätaikinasta.
Leivo taikinasta pyöreä limppu.
Nosta leipä pellille kohoamaan.
Pistele leipä haarukalla tai viillä leipä veitsellä.
Paistoin samoin kuin sämpylät.
Tarkista keivän kypsyys. Kopauta leivänpohjaan rystysillä. Leipä on riittävästi paisunut, jos aiitä lähtee kumea ääni, pohja on värittynyt ja leipä tuntuu kevyeltä.

HUOM! Käytin tuorehiivan sijasta kuivahiuvaa. Sen voi käyttää samalla tapaa kuin tuorehiivan tai sekoittaa jauhoihin. Kuivahiivaa käyttäessä katso annostus pussin takaa. Leipään ja sämpyläihin mene 1 pussi kuivahiivaa.

keskiviikko 17. kesäkuuta 2015

Lime-valkosuklaajuustokakku

Pohja:
175 g Domino-keksejä
40 g voita

Täyte:
8 liivatelehteä
5 dl kookoskermaa
600 g Philadelphia Orginal (myös laktoosittomana)
2 dl sokeria
2 limetin raastettu kuori
2 dl limecurdia eli limettitahnaa
185 g Marabou-valkosuklaata
2 limetin mehu

Limettisiirappi:
3 limettiä
2 dl sokeria
2 dl vettä
1 vaniljatanko halkaistuna

Viimeistelyyn:
Limettiviipaleita, tuoretta minttua, Marabou-valkosuklaata, Domino-keksejä puolitettuna

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuorattun irtopohjavuoan (halkaisija 23 cm) pohjalle. Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa kylmä kookoskerma vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri, limetin kuoriraaste ja limecurd. Sulata suklaa.

Kääntele tuorejuustosekoitukseen kookoskermavaahto ja sulatettu suklaa. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna limettimehu ja sulata siihen kuivaksi puristetut liivatteet. Valuta liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja peitä vuoka kelmulla. Nosta kakku jääkaappiin hyytymään yön yli.

Mittaa kattilaan kahden limetin mehu, yksi limetti viipaleina, sokeri ja vesi. Kiehauta ja keitä hiljaa poreillen 15-20 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä hyvin. Koristele hyytynyt kakku limettisiirapilla ja -viipaleilla, mintulla, valkosuklaarouheella ja Domino-kekseillä.


Joo miun kakku on hieman tarttunut toho leivinpaperii ja pohjasta tuli himpan liian pieni. Sekä jätin tuon koristelun tälläkertaa poies.

torstai 7. toukokuuta 2015

Aprikoosikuppikakku

Ostin Aprikooseja persikoiden sijaan, mutta toimivat kakuissa aivan loistavasti.
Alkuperäinen ohje: persikkakuppikakut by. Leivonnaisia herkkusuille

12 kpl
120 g (1,8 dl) vehnäjauhoja
140 g (1,6 dl) sokeria
1,5 tl leivinjauhetta
Ripaus suolaa
40 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
1,2 dl täysmaitoa
1 kananmuna
0,25 tl vanilja-aromia
400 g säilykepersikoita viipaloituna

Kuumenna uuni 170'

Mittaa jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja voi monitoimikoneeseen(tai käytä sähkövatkainta) ja vatkaa hiljaisella teholla, kunnes seos on murumaista ja ainekset ovat yhdistyneet. Kaada joukkoon vähän kerrallaan puolet maidosta ja vatkaa sen verran, että maito juuri ja juuri sekoittuu muihin aineksiin.

Mittaa toiseen kulhoon muna, vanilja-aromi ja loppu maito ja vatkaa hetki. Kaada seis muiden ainesten joukkoon ja vatkaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Ota sekoittumattomat ainekset taikinakaapimella kulhon reunoilta mukaan taikinaan. Jatka sekoittamista vielä pari minuuttia, niin että seoksesta tulee sileää. Älä vatkaa liikaa.

Jaa persikkaviipaleet paperivuokiin niin, että vuokien pohja peittyy. Ludikoi taikina vuokiin, mutta jätä kolmasosan verran tyhjää. Paista kakkuja uunissa 20-25 minuuttia, tai kunnes ovat saaneet hieman väriä ja pinta on sormella koettaessa kimmoisa. Kakun keskelle työnnettyyn tikkuun ei saa tarttua taikinaa. Anna kuppikakkujen jäähtyä hetki pellillä ja nosta ne sitten ritilän päälle jäähtymään kokonaan.

Tältä näyttää ns. väärinpäin. Ja maistuu paremmalta ilman kuorrutetta.

perjantai 10. huhtikuuta 2015

Possun sisäfilettä uunissa

500-800 g maustamatonta possun sisäfilettä
Paistamiseen voita (itse käytin Floran Culineseä)

Kastike:
N. 1 dl vettä
2 dl kermaa
Mustapippuria
Suolaa
N. 1 tl sinappia
4 pientä tai 1 iso sipuli(a)


Leikkaa lihasta tarvittaessa kalvot pois. Ruskista lihaa pannulla voi-öljy seoksessa. Laita uunivuokaan.
Lisää tyhjälle pannulle vesi ja siihen kerma. Mausta kastike oman makusi mukaan. Lisää sinappi ja kiehauta. Kaada kastike uunivuokaan lihan päälle. Pilko sipuli joko kahtee tai neljään osaan ja lisää se uunivuokaan. Paista 175 foliolla peitettynä puoli tuntia tai kunnes liha on mureaa.

Note: itse laitoin vielä lihan kaveriksi rasiallisen aurinkokuivattua tomaattia & fetaa.

maanantai 26. tammikuuta 2015

Se suurtakin suurempi - Sims 4 !!!!!

Tällä hetkellä Originilla 48 tunnin pelitarjonta Sims 4:lle.

Tuli pelattua melkein 10 tuntia. CAS -tilasta tykkään, simiä luodessa on mahdollista valita hänelle omanlainen kävelytyyli. Silmien sukulaisuus-suhteet voidaan määritellä simiä luotaessa. Tietenkin 3:en laaja tyylinmuokkauksen puuttuessa, simin luominen tapahtuu paljon nopeammin.

Kaupunki-tila on erilainen aikaisempiin peleihin verrattuna. Simien muuttaessa tyhjälle tontilla taikka taloon tapahtuu vanhan kaavan mukaan. Kolmosen talojen esikatselu mahdollisuutta ei ole. Kun muuttaa isompaan taloon, entisen talon tavarat voi myydä tai sitten pitää itsellään.

Rakennustilassa olevat valmiit huoneet ovat todella käteviä, tällöin huoneiden suunnitteluun ei mene liikaa aikaa. Taloon pystyy rakentamaan vain 3 kerrosta. Aitoja vain ei pysty asettelemaan aivan tontin rajalle. 

Pelitila: Kokatessa sim jää välillä miettimään ja saattaa korvan kaivamisen jälkeen jatkaa ruoanlaittoa. Simien taitotasot kehittyvät todella helposti ensimmäiselle tasolle. Tietyllä tapaa sosiaaliset kanssakäymiset hidastavat montaa eri tekemistä. Jos kolmosessa simien ruoka katosi samaa tahtia puheen kanssa, niin nyt pysähdytään erikseen keskustelemaan, pussailemaan, halailemaan yms. Tarpeiden taso tuntuu muutenkin laskea todella nopeasti. Suurena plussana erilliset suhdepalkit! :) Siis kaverisuhteella ja romanttisellasuhteella omat.

Sukupuun puuttuminen on huonompi juttu, aikaisemmissa peleissä oli kiva tutkiskella veljen vaimon siskon miehen sukua. ;D Taaperoiden puuttuminen harmittaa hieman. Raskaana olevan simin vaatteet eivät vaihdu enään miksikään kökkö vaatteeksi, vaan samat vaatteet pysyvät yllä. Vauvat ovat kehdossa niinkuin kahdessa ekassa pelissä. Äitisim imettää vauvaa, kuten oikeastikin tapahtuu. Naimisiin mentäessä sukunimet pysyvät omina ja naitu puoliso pitää erikseen siirtää asumaan aktiiviseen perheeseen ellei jo ole.

No tässä tämän hetken kokemukset.
Ilmaisen pelikokemuksen jälkeen saa 30% alennuksen peruspeliin. 

keskiviikko 14. tammikuuta 2015

Work hard, play hard

Tänä vuonna panostetaan liikkumiseen kunnolla. Kavereiden kanssa lenkkeilyä viikoittain. Viikoittain olis tarkoitus osallistua toiminnalliseen harjoitteluun sekä joskus Zumbaankin. Ja toukokuussa alkaa sauvamäki Mielakan päälle vievällä tiellä.
Pitänee siis hommata jonkinmoiset sauvat, kävelysauvat ehkä.
Tuli todettua, että SiKun(Sippolan Kunnon) treeneistä tulee olemaan hyötyä näin jälkikäteen ajateltuna. Ensin tietenkin lihaslämmittelyt: kyykyt, spurtit, loikat ja lämmittely kävely; sit mäkeen: normaalia vauhtia kävellen ylös, reippaasti kävellen ylös, hölkäten ylös ja juosten ylös sekä juosten ylös ja puolessa välissä kiristäen vauhtia! Ja kaikki tämä x5. grinhymiö
Ja sauvamäkeen otetaan mukaan halukkaita. winkhymiö
Pistetään kunto koholle ja jalat koville!

Ja tietenkään tähän hommaan en olis ees suunnitellu lähteväni, ellen olis ollu seuran toiminnassa mukana melkein kuus vuotta aktiivisesti. Tietenkin voisi myös suunnitella hevosen selkään takaisin kipuamista, :) Tuli tiputtua yhden hevosen selästä puol vuotta sitte kovalle savipellolle, Ei minulla tippumispelkoa ole, vaan ajan riittäminen ja motivaatio. Tällä hetkellä on kuitenkin ykkösenä koulusta valmistuminen ja flunssasta parantuminen.

Sekä voisi käydä hakemassa sivkat Sippolasta ja lähtä laduille, kerta tuota lunta tuli oikein rutkasti lissää, :) Mielakassa on ainekin ympäri menevä latu auki, muista ei vielä ole kunnon varmuutta. Tavoitteena olisi hiihtää enemmän kuin viime talvena, eli ainekin 20 km koska viime talvena ei tullu hiihettyä metriäkään. :D